「子どもの栄養改善と食糧確保プロジェクト」報告～マラウイ～

「母親の栄養知識向上で子どもたちが健康に」
ピリラーニさん（家庭菜園トレーニングに参加した二児の母親）

「私の町の子どもたちが、以前はもっと清潔で健康そうに見えたのに、一体何が起きたのだろうと思うことがありました。2人の子どもたちにはいつもおかゆをたくさん食べさせて、手に入る限りの食べ物を与えていたのですが、二人のお腹は膨らみ、顔色は悪いのです。その原因は栄養不良だったことをようやく知りました。このプロジェクトで栄養について知り、家庭菜園を始めてからは子どもたちの栄養不良は改善されたと思います」と家庭菜園トレーニングを受けたピリラーニさんは語りました。

「トレーニングではたんぱく質やミネラルなどの6種類の基礎栄養群について学びました。今まで4種類の栄養群についてしか知らないために、できる調理法も限られていました。子どもには特にメイズの粉をお湯で炊き上げた主食のンシマ（Nsima）をたくさん食べさせていました。でも子どもたちは栄養不良気味でした。子どもたちが学校に行くときにはいつもビスケットを持たせていましたが、もっと安い値段でマンゴー、バナナ、さつまいもの葉、野菜などが手に入り、そのほうがずっと子どもの体には良いことも学びました。マンゴージュースを飲ませ、魚やかぼちゃの葉をオートミールに入れて子どもたちに食べさせたら、とても顔色がよくなりました」。ピリラーニさんのように、子どもたちの栄養状態を改善したとの喜びの声が次々と寄せられています。